• Ingredientes:
• 1 kg de Tomate triturado
• 2 dientes de ajo
• 50 g de pimiento verde
• 50 g de pimiento rojo
• 30 g de cebolla
• 70 g de pepino pelado
• 30 g de vinagre o al gusto y sal
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 250 g de agua (puedes añadir hasta 500 g) dependiendo de la densidad que te guste

Añade todo menos el agua a triturar durante 4 min, ha de quedar suave sin grumos.
Añade el agua y vuelve a batir todo durante 3 minutos más a máxima velocidad.
Servir Frio