Gazpacho

  • Ingredientes:
  • 1 kg de Tomate triturado
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de pimiento verde
  • 50 g de pimiento rojo
  • 30 g de cebolla
  • 70 g de pepino pelado
  • 30 g de vinagre o al gusto y sal
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 250 g de agua (puedes añadir hasta 500 g) dependiendo de la densidad que te guste

Añade todo menos el agua a triturar durante 4 min, ha de quedar suave sin grumos.
Añade el agua y vuelve a batir todo durante 3 minutos más a máxima velocidad.
Servir Frio

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