Beneficios de las semillas de Chia

Rico en fibra, antioxidantes, calcio, fósforo y magnesio.
Excelente fuente de ácidos grasos esenciales, incluido el ácido alfa-linolénico, que es una grasa antiinflamatoria importante conocida como «la planta omega-3»
Puede proporcionar un beneficio terapéutico para ciertas afecciones cardiovasculares, inmunes y digestivas.

PUDIN DE CHIA

1 1/2 tazas de leche de avena o de coco.
1/2 taza de semillas de chia
1-2 cucharadas de jarabe de arce (más o menos al gusto)
1 cucharadita de extracto de vainilla

Combinar opcionalmente con:
-Compota
-menta
-Fruta fresca

En un tazón, agregue leche , semillas de chía, jarabe de arce (al gusto) y vainilla. Batir bien, dejar reposar 10 minutos y vuelve a batir. Hasta conseguir una textura de pudding.
Cubre y refrigere durante la noche (o al menos 6 horas). El pudding de chía debe ser espeso y cremoso.
De lo contrario, agregar más semillas de chía, revuelva y refrigere durante una hora más o menos.
Disfrútalo tal cual o combina con compota o fruta fresca. Se mantendrá tapado en la nevera hasta 5 días.